創業から380年以上の歴史を持つヤマサ醤油が、
伝統の醤油醸造と革新の調味技術をもとに、
ラーメンかえしの味づくりのご相談や、
オリジナルかえしのオーダーメイド開発をいたします。

昭和２４年（１９４９年）に創業し、依頼７０年以上にわたり生麺・生パスタ・生うどん・点心総菜を作り続けてきました。
「美味しい」から１人でも多くの「笑顔を創る」を使命に、現在全国約３，８００店舗以上の飲食店様に商品のご提供をし、およそ６５０種類の麺類を作っております。

コンセプトから商品作りまでしっかりサポートをし、時代や市場、トレンドなどにも合わせた最適なご提案を致します。

業務用総合食材商社として飲食店を中心に、病院・介護施設、学校、企業、公官庁など約2,800店舗を超えるお客様に「安全・安全」「品質」「鮮度」にこだわった業務用食材をお届けしています。常時3,700品目以上を在庫、取り寄せ品を含めると20,000アイテム以上を取り揃えていますので、お客様が必要とする食材のほとんどがワンストップでデリバリーが可能です。

お客様に向き合い、ラーメンに向き合い、生産者として良いメンマとは何かを問い続けております。
ラーメンの進化と発展に少しでもお役に立てれば幸いです。

「安定生産・安定供給」
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あなたのラーメンを彩ります。

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